Idag har jag gjort något jag aldrig gjort förrut nämligen syrensaft.

Vi har hela berget som är fyllt av syrener och är detta gott så ska jag ut och plocka mera innan de blommat över.

När jag kom hem hade lilla Mami plockat syrenklasar till mig.

Hela familjen hjälptes åt att rensa så det bara blev blommor. 

Skivat citronerna och lagt dem i blommorna.

Nu är allt klart och jag får vänta 2 dygn innan jag får reda på hur denna saft smakar.

Vill ni också testa så kommer receptet här:

 

• 40 klasar med syrenblommor (lila bondsyrener tror jag funkar bäst)
• 2kg socker
• 2 liter vatten
• 2 citroner
• 1 tsk citronsyra (alternativt saften av en citron)
• Atamon om man inte vill frysa ner den

1. Plocka syrenblommorna och rensa dem ifrån skaften.
2. Tvätta och skiva citronerna,
3. Koka upp vattnet och sockret
4. Häll sockervattnet över blommor och citroner
5. Tillsätt citronsyra och eventuellt atamon
6. Låt stå övertäckt och svalt 2dygn
7. Sila och häll upp på flaskor. Vi gjorde en flaska för att dricka i helgen och resten fryste vi in i 3dl burkar. Vi tillsatte ingen antamon.

Saften får en läcker lila färg och blir väldigt söt men god. Man kan tänka sig att göra den lite mindre söt om man ändå fryser ner den (då behövs ju inte sockret av konserveringsskäl). Vi blandade saften 1+4.

Så om ni har syrener som blommar fortfarande så prova!

Vi i våran familj är inte så mycket för materiella ting när det gäller födelsedagar m.m vi uppskattar upplevelser mer eller att man får presenter som man verkligen behöver eller varför inte något som någon gjort själv   

Igår blev det en smakupplevelse för min lille Mami och mig på morsdag tillsammans med sonen.

Vi var på Stegeborgsgården och åt morsdagbuffé.

Detta bestod min tallrik av:

Och detta från efterrättsbuffén:

Ni förstår att jag var proppmätt efter allt detta, men det var supergott allting!!!

Min lilla Mami och sonen   

Såg nå´t så bedårande gulligt, var ju bara tvungen att fota

Söta va?!!!

Ha det gött och simma lungt    

Fick rabarber av min vän Måddan i lördags som jag igår gjorde rabarberpaj av.

Till midsommar dundrar det in både släkt och vänner till oss på Körsbärsgården så lika bra att börja bunkra upp lite i frysen redan nu  

Hittade ett recept för några veckor sedan som jag tycker är supergott och enkelt.

Så här såg den ut innan den åkte in i ugnen:

Och så här när den var färdig:

När jag ändå höll på så fick det bli 2 st   

För er som vill testa mitt recept jag hittade så kommer det här :

1 3/4 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl socker

 

Fyllning:

5-6 skivade rabarberstjälkar

1 dl socker

1 msk potatismjöl

 

Värm ugnen till 225 grader. Rör ner de torra i ingredienserna till smuldegen i det smälta smöret.

Bred på ett ugnssäkert fat ut de skivade rabarberstjälkarna blandade med socker och potatismjöl.

Fördela smuldegen ovanpå rabarbern. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Lycka till och simma lungt   

Fiffi och Humlantårta

Täckt med sugarpaste

Tycker man om Disney prinsessor vill man ju ha det på sin tårta

Isin fick en Dröömarnas trädgårdtårta...

...och likaså Mio

Angelica 4 år hade bestämt sig för att hon skulle ha en väningstårta när hon fyllde år, alltså beställde hennes mamma det av mig :-)

Tom Och Jerrytårtor  

Den här täckt med marsipan...

...och den här täckt med sugarpaste.